肉夹馍
外脆内软的白吉馍夹入秘制腊汁肉，肥瘦相间、汤汁饱满。一口咬下去，瞬间理解“肉夹馍自由”。
Signature Dishes
初到西安就要吃的六道风味
我们重新梳理了最具代表性的西安味道，不仅告诉你吃什么，更告诉你去哪吃、怎么点，确保每一口都值得。
羊肉泡馍
手撕馍块浸入久熬的羊汤，搭配嫩滑羊肉与糖蒜、辣子，汤浓味醇，是冬日最暖的慰藉。
BiangBiang面
面宽如带，浇上葱油、辣子和油泼肉臊子，香味在热气里翻滚，口感筋道弹牙。
擀面皮/米皮
筋道的皮配上蒜香辣油、芝麻酱和黄瓜丝，酸辣交织，是夏日消暑的心头好。
灌汤包
皮薄馅足，轻轻咬开先吸汤，再蘸醋配姜丝，感受汤汁在口腔中绽放的瞬间。
甑糕 · 镜糕
糯米与红枣蒸出的绵密甑糕，搭配现场现烙的镜糕，甜而不腻，是散步时的幸福仪式感。
Curated Routes
三条美食路线，吃出西安的一天
根据不同旅程节奏，我们为你设计了从早餐到夜宵的完整动线，真正体验西安人的吃饭方式。
老城慢活 · 回坊寻味
早餐：北广济街镜糕 + 马家粉汤羊血
午餐：樊记腊汁肉夹馍 + 老米家泡馍
下午茶：定家小酥肉 + 桂花稠酒
夜宵：柳巷胡辣汤 + 炸糊辣子。
文艺新派 · 城南烟火
早餐：兴善寺街豆花泡馍
午餐：大唐不夜城创意面馆
下午茶：曲江书店咖啡配甑糕
夜宵：永宁门下烧烤摊 + 精酿。
深夜食堂 · 夜市狂欢
傍晚：永兴坊小吃广场集合
夜宵：建东街铁板鱿鱼、biangbiang面
加餐：洒金桥牛肉串 + 烧烤小龙虾
收官：粉巷酸奶解腻。
Night Markets
夜幕降临，跟着烟火去吃
夜市是认识西安最直接的方式，从回民街到建东街，每条巷子都藏着一个城市的胃口。
回民街 · 老字号集散地
晚餐后漫步北院门，糖油粑粑、绿豆糕、烤牛肉串错落其间，记得在广济街品一碗酸梅汤降温。
建东街 · 深夜排档
开到凌晨的烧烤一条街，铁板鱿鱼、烤肥瘦、花甲粉应有尽有，啤酒配辣子才是正确打开方式。
永兴坊 · 陕西味道名片
集合全省特色的小吃主题街区，手工搅团、岐山臊子面、潼关肉夹馍一站式尝遍。
Culinary Stories
在味道里认识这座城
西安的美味从不是单纯的食物，它关联着巷子、手艺和人情。我们记录下这些故事，帮你在味觉之外收获情感。
清晨的馍摊
南院门老张家凌晨四点开始醒面，手掌按压、炉火烘烤，出炉后一刀划开塞满肉臊子，忙碌却温柔。
一碗汤的八小时
老刘家羊汤用羊骨慢火熬八小时，只为熬出乳白色的浓汤，最后一勺胡椒粉是师傅亲手点睛。
辣子铺的秘密
洒金桥李记每天现炒新辣子，添加自家炒制的花椒油。香味从巷子口飘进来，是让人流连的原因。
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